第一章酒行業概述 25
1.1酒的相關介紹 25
1.1.1酒的定義 25
1.1.2酒的分類 26
1.1.3酒的社會功能 30
1.1.4酒的健康功能效 31
1.2酒文化 33
1.2.1節慶酒俗 33
1.2.2中國美酒文化 36
第二章2022-2025年全球酒業發展概況 39
2.1全球酒市場整體運行情況 39
2.1.1全球酒業市場現狀 39
2.1.2全球酒類市場規模 41
2.1.3全球飲酒市場趨勢 42
2.2全球烈酒市場的運行分析 45
2.2.1全球烈酒市場概述 45
2.2.2全球烈酒市場規模 46
2.2.3全球烈酒市場份額 47
2.2.1全球烈酒市場趨勢 49
2.3全球啤酒市場的運行分析 51
2.4美國酒市場整體運行情況 52
2.5日本酒市場整體運行情況 55
2.6韓國酒市場整體運行情況 69
2.7阿根廷的酒市場運行情況 71
第三章2022-2025年中國酒業市場環境概述 74
3.1經濟環境 74
3.1.1社會消費品零售情況 74
3.1.2工業產能利用率情況 75
3.1.3居民收入與支出情況 77
3.1.4宏觀的經濟發展情況 79
3.2社會環境 81
3.2.1人口結構 81
3.2.2城市化水平 81
3.2.3消費觀念 83
3.3政策環境 85
3.3.1國家標準 85
3.3.2行業標準 88
3.3.3團體標準 91
第四章2022-2025年中國酒業運行現狀分析 93
4.1中國酒行業簡介 93
4.1.1行業簡單介紹 93
4.1.2行業細分品類 94
4.1.3行業發展歷程 95
4.2酒業運行現狀分析 101
4.2.1整體行業發展現狀 101
4.2.2釀酒企業數量分析 109
4.2.3釀酒市場經營情況 110
4.2.4釀酒細分市場結構 111
4.2.5釀酒行業產量狀況 111
4.2.6酒業的流通價值鏈 112
4.2.7酒業的流通產業鏈 114
4.2.8酒市場的相關動態 115
4.3酒企競爭現狀分析 117
4.4酒業難題以及對策 121
4.5酒業流通標桿企業 130
4.5.1歌德盈香 130
4.5.2易酒批 138
4.5.31919 141
4.5.4華致酒庫 144
4.5.5酒便利 148
4.5.6商源集團 154
4.5.7九甄選 156
4.6疫情對酒業的影響 157
第五章2022-2025年中國白酒行業市場綜述 162
5.1白酒行業基本概況介紹 162
5.1.1白酒簡單介紹 162
5.1.2白酒香型劃分 162
5.1.3香型發展歷程 164
5.2白酒整體市場運行綜況 166
5.2.1白酒品牌格局 166
5.2.2白酒行業供求 168
5.2.3白酒行業結構 170
5.2.4白酒業周期性 171
5.2.5白酒行業政策 173
5.3白酒相關市場規模分析 175
5.3.1白酒業的品類市場規模 175
5.3.2白酒的整體銷售額分析 176
5.3.3白酒企業數量規模分析 177
5.3.1白酒企業營業情況分析 178
5.42022-2025年全國白酒產量分析 181
5.5白酒行業的數字化轉型 182
5.5.1生產數字化 182
5.5.2營的數字化 186
5.5.3銷的數字化 189
5.5.4管理數字化 190
第六章2022-2025年中國啤酒行業市場綜述 193
6.1啤酒行業整體概述 193
6.1.1啤酒含義簡述 193
6.1.2啤酒產品結構 193
6.1.3行業發展歷程 194
6.1.4啤酒的產業鏈 196
6.2啤酒行業運行分析 197
6.2.1啤酒消費規模分析 197
6.2.2啤酒市場份額分析 198
6.2.3啤酒市場競爭格局 199
6.2.4啤酒市場價格分析 200
6.2.5啤酒行業政策分析 202
6.32022-2025年全國啤酒產量分析 205
6.4啤酒產品成本市場 206
6.4.1制造成本構成 206
6.4.2包裝成本市場 207
6.4.3原材料成本分析 210
6.5啤酒企業運行分析 212
6.5.1企業產能利用率 212
6.5.2市場生產商數量 213
6.5.3企業去產能路徑 214
6.5.4重點企業的介紹 217
6.6精釀啤酒市場分析 220
6.6.1啤酒市場優勢對比 220
6.6.2精釀市場規模分析 223
6.6.3精釀啤酒市場空間 224
6.6.4主要企業市場布局 227
6.7罐裝啤酒市場分析 229
6.7.1罐裝啤酒產量 229
6.7.2啤酒的罐化率 230
6.7.3市場價格分析 231
6.7.4制造成本分析 232
6.7.5市場驅動因素 233
6.7.6發展空間分析 234
6.8高端啤酒市場分析 236
6.8.1企業產品布局 236
6.8.2區域市場分布 239
6.8.3啤酒市場份額 242
6.8.4市場規模預測 245
第七章2022-2025年中國葡萄酒業市場綜述 247
7.1葡萄酒市場簡單概述 247
7.1.1葡萄酒的含義 247
7.1.2葡萄酒的類別 247
7.1.3葡萄酒的品種 250
7.1.4行業發展歷程 252
7.2葡萄酒市場發展綜述 255
7.2.1行業影響因素 255
7.2.2行業渠道分析 258
7.2.3行業競爭格局 266
7.2.4行業標準方面 267
7.3葡萄酒的產業鏈分析 269
7.3.1產業鏈構成 269
7.3.2上游分析 270
7.3.3中游分析 271
7.3.4下游分析 272
7.4葡萄酒市場規模分析 274
7.4.1葡萄酒相關企業數量 274
7.4.2葡萄酒銷售規模分析 275
7.4.3葡萄酒進口規模分析 276
7.4.4葡萄酒消費市場規模 278
7.52022-2025年全國葡萄酒產量分析 279
7.6葡萄酒市場重點企業 281
7.6.1寧夏法塞特葡萄酒莊股份有限公司 281
7.6.2云南紅酒業集團有限公司 283
7.6.3鄉都酒業 287
第八章2022-2025年酒業其他細分市場分析 290
8.1烈酒市場 290
8.1.1烈酒的市場介紹 290
8.1.2白蘭地市場分析 290
8.1.3威士忌市場分析 292
8.1.4伏特加市場分析 298
8.2黃酒市場 300
8.2.1黃酒企業運行狀況 300
8.2.2黃酒行業市場規模 304
8.2.3黃酒行業競爭格局 305
8.2.4黃酒行業貿易情況 306
8.3老酒市場 308
8.3.1主要市場產品類別 308
8.3.2老酒市場價值分析 310
8.3.3老酒飲酒人群特點 311
第九章2022-2025年酒業消費市場運行綜述 315
9.1酒業消費人群總綜述 315
9.1.1高凈值人群介紹 315
9.1.1酒消費年齡分布 315
9.1.2酒類消費的特質 316
9.1.3酒類消費的選擇 317
9.2酒市場消費渠道分析 319
9.2.1消費需求分析 319
9.2.2主要線上渠道 320
9.2.3媒體接觸渠道 321
9.2.4購酒信息渠道 323
9.2.5酒類購買渠道 326
9.3洋酒業消費市場分析 327
9.3.1消費場景 327
9.3.2消費人群 330
9.3.3購買因素 331
9.3.4品牌傾向 332
9.3.5市場份額 336
9.4白酒業消費市場分析 338
9.4.1高端白酒消費市場 338
9.4.2不同白酒消費市場 342
9.4.3白酒消費趨勢分析 343
9.4.4消費人群特點分析 344
9.5啤酒業消費市場分析 347
9.5.1消費人群 347
9.5.2消費場景 349
9.5.3消費偏好 351
9.5.4品牌傾向 354
9.6葡萄酒消費市場分析 355
9.6.1飲酒人群 355
9.6.2消費場景 356
9.6.3消費偏好 358
9.6.4品牌選擇 359
9.6.5女性市場 362
第十章2022-2025年酒類電商市場運行綜述 365
10.1新零售市場運行情況 365
10.1.1新零售酒業現狀 365
10.1.2市場的驅動要素 367
10.1.3新零售典型案例 369
10.1.4新零售發展趨勢 370
10.2酒類電商市場發展現狀 371
10.2.1市場發展歷程 371
10.2.2電商市場規模 373
10.2.1電商模式優勢 375
10.2.1經營指標分析 376
10.3酒類電商前景預測 377
10.3.1行業發展機遇 377
10.3.2行業發展趨勢 380
10.3.3行業競爭趨勢 381
10.3.4電商平臺代表 382
10.4重點企業分析 383
10.4.1酒仙網 383
10.4.21919酒類直供 384
10.4.3酒小二 385
10.4.4酒便利 386
第十一章中國酒行業重點企業經營狀況分析 387
11.1白酒——瀘州老窖股份有限公司 387
11.2白酒——貴州茅臺酒股份有限公司 392
11.3白酒——宜賓五糧液股份有限公司 397
11.4白酒——江蘇洋河酒廠股份有限公司 402
11.5啤酒——百威英博公司 407
11.6啤酒——北京燕京啤酒股份有限公司 410
11.7啤酒——重慶啤酒股份有限公司 415
11.8啤酒——青島啤酒股份有限公司 420
11.9啤酒——華潤啤酒(控股)有限公司 426
11.10葡萄酒——中信國安葡萄酒業股份有限公司 431
第十二章2022-2025年中國酒產業投資項目及投資動態分析 439
12.1A股及新三板上市公司在酒行業投資動態分析 439
12.1.1投資項目綜述 439
12.1.2投資區域分布 439
12.1.3投資模式分析 439
12.1.4典型投資案例 440
12.21.2酒行業上市公司投資動態分析 440
12.2.1投資規模統計 440
12.2.2投資區域分布 441
12.2.3投資模式分析 442
12.2.4典型投資案例 444
12.3酒業市場投資風險 445
12.3.1股票估值偏高 445
12.3.2消費面臨挑戰 446
12.3.3兩級分化嚴重 448
12.4細分市場投資分析 450
12.4.1白酒市場投資框架 450
12.4.2白酒行業投資策略 451
12.4.3啤酒行業投資建議 452
12.4.4葡萄酒行業投資收購 453
第十三章2026-2032年酒業前景展望分析 455
13.1白酒行業未來趨勢預測 455
13.1.1總行業市場規模預測 455
13.1.1細分市場的結構趨勢 456
13.1.2白酒周期性發展趨勢 457
13.2啤酒行業未來發展趨勢 459
13.2.1消費市場趨勢分析 459
13.2.2市場的景氣度分析 461
13.2.3產品結構增量分析 463
13.3葡萄酒市場的發展前景 468
13.3.1供應市場未來發展 468
13.3.2銷售市場未來分析 469
13.3.3終端消費市場趨勢 471
13.3.4市場區域發展趨勢 472
13.4中國酒業未來發展機遇 474
13.4.1有利的外部條件 474
13.4.2特色現代企業制 475
13.4.3高標準市場體系 476
13.4.4良性消費新業態 478
13.5酒業整體發展趨勢 479
13.5.1黃酒市場趨勢 479
13.5.2酒精飲料崛起 480
13.5.3獨立品牌趨勢 483
13.5.4消費市場趨勢 484
13.5.5企業競爭趨勢 485
圖表目錄
圖表1 酒的原料 25
圖表2 按釀制工藝劃分 26
圖表3 按酒精含量劃分 27
圖表4 按商品大類劃分 28
圖表5 各類酒 28
圖表6 酒的社會功能 30
圖表7 酒的健康功能效 32
圖表8 酒文化中的節慶酒俗 34
圖表9 全球十大喝酒大國人均酒精消費量(升) 39
圖表10 2022-2025年全球酒類行業市場規模 41
圖表11 低酒精及無酒精替代產品開始出現在消費者的選擇中 43
圖表12 全球烈酒發展歷程 46
圖表13 2022-2025年全球烈酒行業市場規模 46
圖表14 2023全球烈酒品牌價值10強 48
圖表15 2023全球烈酒品牌價值10強 48
圖表16 全球烈酒市場趨勢 50
圖表17 全球啤酒發展歷程 51
圖表18 2022-2025年全球啤酒行業市場規模 52
圖表19 2022-2025年美國酒類行業市場規模 54
圖表20 日本老齡化及主力酒飲消費人群規模萎縮 56
圖表21 日本人均酒飲消費量 56
圖表22 日本分年齡段失業率統計 57
圖表23 日本八十年代以來酒飲市場規模變化致因 58
圖表24 日本酒水年消費量（按類型) 59
圖表25 日本傳統啤酒年消費量( 1963-2020年) 60
圖表26 啤酒稅額（1963-2022年) 60
圖表27 按特定名稱的清酒類型劃分的產量占比 61
圖表28 日本燒酒年消費量（ 1963-2020年) 62
圖表29 2020年日本居民酒類消費構成 63
圖表30 日威以純凈的山泉水進行釀制,清新淡雅，更適合亞洲人口味 64
圖表31 威士忌出口銷量與收入（ 1988-2025年) 65
圖表32 近年日本威士忌國際大獎獲獎記錄 66
圖表33 2025年9月日本各酒類稅率（日元/升) 67
圖表34 日本酒類龍頭公司RTD產品對比（截至2025年4月24日) 68
圖表35 啤酒及發泡酒稅率對比 69
圖表36 2022-2025年韓國酒類行業市場規模 70
圖表37 2022-2025年阿根廷酒類行業市場規模 72
圖表38 社會消費品零售總額同比增速 74
圖表39 2023-2025年中國社會消費品零售總額分析 74
圖表40 分季度規模以上工業產能利用率 76
圖表41 2025年二季度及上半年規模以上工業產能利用率 76
圖表42 2025年上半年全國及分城鄉居民人均可支配收入與增速 77
圖表43 2025年上半年居民人均消費支出及構成 78
圖表44 中國GDP增長情況分析 79
圖表45 2025年中國人口數量及其結構 81
圖表46 2018-2025年我國城鎮化率走勢圖 82
圖表47 2025年十大消費趨勢 83
圖表48 酒業國家標準（一） 85
圖表49 酒業國家標準（二） 86
圖表50 酒業國家標準（三） 87
圖表51 酒業行業標準（一） 88
圖表52 酒業行業標準（二） 90
圖表53 酒行業團體標準 91
圖表54 酒行業細分品類 94
圖表55 中國酒水行業發展歷程 100
圖表56 消費者購買酒水的常用渠道(多選) 100
圖表57 2025年酒類產業發展 101
圖表58 2022-2025年中國規模以上釀酒企業數量 109
圖表59 2022-2025年中國釀酒行業銷售收入 110
圖表60 2025年各類酒收入占比(單位:億元) 111
圖表61 2022-2025年中國規模以上釀酒企業總產量 111
圖表62 中國酒類流通行業成本結構分析(單位。%) 113
圖表63 中國酒類流通產業各環節毛利率分布(單位:%) 113
圖表64 酒業的流通產業鏈 114
圖表65 2025年白酒市場發生了五大變化 116
圖表66 2023中國酒業上市公司品牌價值TOP30 118
圖表67 2023中國酒業上市公司品牌價值榜TOP30價值分布（億元） 120
圖表68 TOP30品牌價值的品類分布 121
圖表69 從宏觀經濟三個階段透視良性增長規律 122
圖表70 不同規模酒企正面臨五類焦慮癥狀 123
圖表71 不同規模酒企正面臨五類焦慮癥狀 128
圖表72 緩解酒業焦慮的五大心法 128
圖表73 歌德盈香組織架構 130
圖表74 中國酒文化研究會 132
圖表75 中國陳年名酒博物館 133
圖表76 歌德盈香老酒業務 134
圖表77 歌德盈香老酒商城 137
圖表78 北京易酒批電子商務有限公司基本信息表 138
圖表79 易酒批發展歷程 139
圖表80 1919 141
圖表81 1919服務 142
圖表82 1919所獲榮譽 143
圖表83 華致酒行 144
圖表84 華致酒行品牌理念 146
圖表85 華致酒行經營狀況 147
圖表86 酒便利概況 148
圖表87 酒便利發展歷程 149
圖表88 酒便利服務 150
圖表89 酒便利經營狀況 153
圖表90 商源集團業務布局 155
圖表91 久加久 155
圖表92 九甄選基本信息表 156
圖表93 九甄選酒類專營店 - 京東 157
圖表94 中國酒基本屬性：四大不變 158
圖表95 中國酒業未來發展趨勢：七大變化 159
圖表96 白酒香型劃分 162
圖表97 中國白酒主香型 165
圖表98 中國白酒更加細分的小香型 166
圖表99 中國白酒行業企業集群分布 167
圖表100 中國白酒行業頭部企業（不完全統計) 167
圖表101 2022-2025年中國白酒供給 168
圖表102 2022-2025年中國白酒需求 169
圖表103 2025年中國白酒行業結構 170
圖表104 中國白酒行業發展歷程 171
圖表105 白酒消費場景與消費觀念拆分 172
圖表106 白酒行業歷次周期相關指標對比 172
圖表107 白酒行業政策 173
圖表108 部分省市白酒行業相關政策 174
圖表109 2022-2025年中國白酒業的品類市場規模 176
圖表110 2022-2025年中國規模以上白酒企業銷售收入 176
圖表111 2022-2025年中國規模以上白酒企業數量 177
圖表112 白酒上市公司營收及同比增速 179
圖表113 白酒上市公司利潤及同比增速 179
圖表114 白酒上市公司2025年及1Q24業績概覽(單位:億元) 180
圖表115 上市酒企經營目標與實際完成情況(單位:億元) 180
圖表116 2022-2025年中國白酒產量 181
圖表117 古井智能園鳥瞰圖 183
圖表118 古井貢酒智能園釀酒車間 184
圖表119 古井貢酒“1+2+6+N”數字化管理模式 185
圖表120 app“巽風數字世界”正式上線 189
圖表121 白酒行管理數字化 191
圖表122 啤酒根據麥芽濃度分類 193
圖表123 啤酒根據色澤分類 194
圖表124 啤酒根據滅菌方法分類 194
圖表125 我國啤酒行業經歷本地化啤酒廠快速興起、行業龍頭大舉進行并購整合、酒企激烈競爭盈利低迷階段后，進入高端化發展時期 194
圖表126 啤酒的產業鏈 196
圖表127 2022-2025年中國啤酒行業銷售收入 197
圖表128 啤酒上市酒企2025年報 198
圖表129 中國啤酒行業的競爭層次 200
圖表130 啤酒位于酒類消費價格帶的底部，高檔、中檔、低檔之間價差相對較小 200
圖表131 因啤酒檔次間的價差小，消費者進行啤酒檔次升級的成本較低 201
圖表132 2025年重慶啤酒、青島啤酒啤酒市場價格分析 202
圖表133 我國及各省市啤酒行業相關政策 203
圖表134 2022-2025年中國啤酒產量 205
圖表135 青島啤酒成本拆分 206
圖表136 青島啤酒直接成本拆分 206
圖表137 瓦楞紙市場價格走勢(元/噸) 207
圖表138 平板玻璃市場價格走勢(元/噸) 208
圖表139 鋁平均價走勢(元/噸) 209
圖表140 打包易拉罐平均價走勢（元/噸) 209
圖表141 2017-2024Q1中國大麥進口數量(噸) 210
圖表142 2017-2024Q1中國進口大麥平均單價（美元/噸) 211
圖表143 中國啤酒代表性企業產能利用率(單位:%) 212
圖表144 2022-2025年啤酒相關企業新增注冊數量變化 213
圖表145 啤酒企業去產能路徑 216
圖表146 公司主業為啤酒，2025年新增白酒業務拓展能力圈 217
圖表147 華潤啤酒2017年制定“3+3+3”戰略指導啤酒業務發展 219
圖表148 華潤啤酒經營業績 219
圖表149 近年來啤酒企業持續豐富高端產品矩陣 220
圖表150 常見精釀啤酒風味工藝特征、種類及特點 221
圖表151 精釀啤酒與工業啤酒對比 222
圖表152 2022-2025年中國精釀啤酒行業市場規模 223
圖表153 2022-2025年啤酒相關企業新增注冊數量變化 226
圖表154 2025年度精釀啤酒十大品牌評選前十（部分） 227
圖表155 2022-2025年罐裝啤酒產量 229
圖表156 2022-2025年啤酒的罐化率 230
圖表157 罐裝啤酒市場價格 231
圖表158 罐裝啤酒制造成本分析 232
圖表159 罐裝啤酒市場驅動因素 233
圖表160 罐裝啤酒發展空間分析 234
圖表161 2025年啤酒行業TOP5在細分價格帶的競爭格局 237
圖表162 啤酒行業六大聚類人群 239
圖表163 啤酒行業五大龍頭各自具備市占率領先的優勢市場 240
圖表164 我國各省市啤酒市場競爭類型劃分 241
圖表165 我國各省市啤酒市場競爭類型劃分 241
圖表166 啤酒龍頭的核心中高檔產品增速均快于總銷量增速 242
圖表167 青島啤酒旗下青島主品牌（中檔及高檔啤酒）銷量占比持續提升 243
圖表168 華潤啤酒旗下次高端及以上產品銷量占比持續提升 244
圖表169 2026-2032年中國高端啤酒行業市場規模預測 245
圖表170 葡萄酒按顏色分類 247
圖表171 葡萄酒按含二氧化碳壓力分類 248
圖表172 葡萄酒按含糖量分類 248
圖表173 葡萄酒按釀造方法分類 249
圖表174 葡萄酒按飲用方式分類 250
圖表175 葡萄酒品種及其特點 250
圖表176 中國葡萄酒發展歷程（一） 252
圖表177 中國葡萄酒發展歷程（二） 253
圖表178 中國葡萄酒行業發展優劣勢 255
圖表179 葡萄酒市場運營模式 258
圖表180 國內葡萄酒行業主要參與者 266
圖表181 葡萄酒國家標準（一） 267
圖表182 葡萄酒業國家標準（二） 268
圖表183 中國葡萄酒行業產業鏈分析 269
圖表184 2022-2025年中國葡萄產量 270
圖表185 2022-2025年中國規模以上葡萄酒企業營業利潤 271
圖表186 中國葡萄酒消費者特征分析 272
圖表187 葡萄酒消費者的代際分布情況 273
圖表188 各代際葡萄酒消費水平(元) 274
圖表189 2022-2025年中國葡萄酒行業相關企業數量 274
圖表190 2022-2025年中國葡萄酒行業市場規模 275
圖表191 2024年1-12月葡萄酒進口數據 277
圖表192 2024年12月葡萄酒進口數據 277
圖表193 2021-2024年瓶裝葡萄酒進口額 277
圖表194 2021-2024年瓶裝葡萄酒進口量 278
圖表195 2022-2025年中國規模以上葡萄酒企業銷售收入 279
圖表196 2022-2025年中國葡萄酒產量 280
圖表197 寧夏法塞特葡萄酒莊股份有限公司基本信息表 281
圖表198 寧夏法塞特葡萄酒莊股份有限公司產品 282
圖表199 云南紅酒業集團有限公司概況 284
圖表200 云南紅酒業集團有限公司產品 285
圖表201 新疆鄉都酒業有限公司產品 288
圖表202 白蘭地發展歷程 290
圖表203 2022-2025年中國白蘭地行業市場規模 291
圖表204 2020-2025年我國威士忌酒市場規模增長情況 293
圖表205 國內進口威士忌品牌銷售排行榜 294
圖表206 國內42家威士忌酒廠項目情況 296
圖表207 國產威士忌桶陳規模示意圖 297
圖表208 國產威士忌產品分類及占比 297
圖表209 黃酒.上市公司近5年營收 300
圖表210 近5年3家黃酒上市公司營收在行業中占比 303
圖表211 2022-2025年中國規模以上黃酒企業銷售收入 304
圖表212 黃酒行業競爭格局 306
圖表213 2022- 2025年我國黃酒進口情況表 307
圖表214 2022- 2025年我國黃酒進口情況表 307
圖表215 白酒灌裝出廠多少年以上可稱之為老酒(陳年白酒) 309
圖表216 基酒壇儲多少年以上的白酒可稱之為老酒（年份酒） 310
圖表217 老酒市場價值分析 310
圖表218 受訪高凈值人群對老酒的喜歡程度 312
圖表219 受訪高凈值人群購買老酒的意愿 313
圖表220 受訪老酒消費者白酒品牌的老酒認知度TOP10 313
圖表221 2025年中國酒消費年齡分布 315
圖表222 引導購買酒類產品的主要因素 317
圖表223 未來意愿酒類消費主要價格帶 317
圖表224 主要購買渠道 318
圖表225 主要購酒用途 319
圖表226 對待白酒的態度 319
圖表227 酒主要線上渠道 320
圖表228 酒行業媒體接觸渠道 321
圖表229 酒購酒信息渠道 324
圖表230 酒類購買渠道 326
圖表231 洋酒消費場景一 ：宴請送禮 328
圖表232 洋酒消費場景景二：社交聚會，圈層文化 328
圖表233 洋酒消費場消費場景三：居家小酌 329
圖表234 洋酒消費人群 330
圖表235 洋酒購買因素 331
圖表236 白蘭地品類整體概況 333
圖表237 白蘭地新消費群體 333
圖表238 威士忌品類整體概況 334
圖表239 威士忌品類檢索格局 335
圖表240 威士忌品類趨勢三：精品威士忌 336
圖表241 國內主要洋酒品牌概況 337
圖表242 消費者購買白酒的用途 339
圖表243 2022- 2025年春運期間全國跨區域人員流動量(億人次) 340
圖表244 不同檔次白酒的消費者分布情況及未來消費變化 342
圖表245 白酒品牌購買數量的消費者分布 343
圖表246 白酒消費趨勢分析 343
圖表247 白酒消費人群特點 345
圖表248 最近五年白酒市場存量及增長分布 345
圖表249 Z世代消費者特點 347
圖表250 女性消費者特點 348
圖表251 新中年消費者特點 348
圖表252 啤酒飲酒的主要目的 349
圖表253 啤酒最主要的飲用場景 349
圖表254 啤酒消費新場景：城市戶外 350
圖表255 啤酒個性化和高顏值 350
圖表256 啤酒高端化場景：宅家 351
圖表257 消費者對“優質水源、麥香、優質酵母”的啤酒概念感興趣并愿意嘗試的比例 352
圖表258 啤酒消費偏好 352
圖表259 成分上對消費者購買意向的影響 353
圖表260 啤酒顏值偏好 354
圖表261 啤酒品牌傾向 354
圖表262 葡萄酒飲酒人群 356
圖表263 葡萄酒消費場景 356
圖表264 葡萄酒消費偏好 358
圖表265 消費者對新舊世界的選擇情況 360
圖表266 國產和進口葡萄酒的選擇情況 360
圖表267 對于國產和進口葡萄酒的看法 361
圖表268 TOP10消費者最愿意嘗試的葡萄酒品牌 362
圖表269 女性消費者增長率 363
圖表270 新零售時代中國酒水行業進入新發展階段 365
圖表271 酒水行業零售模式對比 366
圖表272 新零售發展現狀 367
圖表273 新零售模式破解酒企運營難題 367
圖表274 酒類新零售業務模式分析 368
圖表275 “挖酒網”B2B供應鏈模式 369
圖表276 “挖酒網”優勢 369
圖表277 酒類新零售發展趨勢 370
圖表278 2022-2025年中國網上零售額 373
圖表279 2022-2025年中國酒類電商市場規模 374
圖表280 電商模式優勢 375
圖表281 經營指標分析 376
圖表282 酒類電商發展機遇 379
圖表283 酒類電商發展趨勢 380
圖表284 酒類電商行業競爭趨勢 381
圖表285 電商平臺代表 382
圖表286 1919發展目標 384
圖表287 酒小二概況 385
圖表288 瀘州老窖股份有限公司主要經濟指標 387
圖表289 瀘州老窖股份有限公司發展競爭優勢分析 388
圖表290 瀘州老窖股份有限公司最新發展動向 390
圖表291 貴州茅臺酒股份有限公司主要經濟指標 393
圖表292 貴州茅臺酒股份有限公司發展競爭優勢分析 394
圖表293 貴州茅臺酒股份有限公司最新發展動向 395
圖表294 宜賓五糧液股份有限公司組織架構 398
圖表295 2025年宜賓五糧液股份有限公司業務 399
圖表296 宜賓五糧液股份有限公司主要經濟指標 399
圖表297 宜賓五糧液股份有限公司發展競爭優勢分析 400
圖表298 宜賓五糧液股份有限公司最新發展動向 401
圖表299 江蘇洋河酒廠股份有限公司主要經濟指標 403
圖表300 江蘇洋河酒廠股份有限公司發展競爭優勢分析 404
圖表301 江蘇洋河酒廠股份有限公司最新發展動向 406
圖表302 百威英博公司啤酒種類 408
圖表303 百威英博公司經營狀況 409
圖表304 北京燕京啤酒股份有限公司概況 410
圖表305 2025年北京燕京啤酒股份有限公司業務構成 412
圖表306 北京燕京啤酒股份有限公司主要經濟指標 413
圖表307 北京燕京啤酒股份有限公司發展競爭優勢分析 414
圖表308 北京燕京啤酒股份有限公司最新發展動向 414
圖表309 2025年重慶啤酒股份有限公司業務構成 415
圖表310 重慶啤酒股份有限公司主要經濟指標 416
圖表311 重慶啤酒股份有限公司發展競爭優勢分析 417
圖表312 重慶啤酒股份有限公司最新發展動向 418
圖表313 2025年青島啤酒股份有限公司產品 421
圖表314 2025年青島啤酒股份有限公司業務構成 422
圖表315 青島啤酒股份有限公司主要經濟指標 423
圖表316 青島啤酒股份有限公司發展競爭優勢分析 424
圖表317 青島啤酒股份有限公司最新發展動向 425
圖表318 華潤啤酒(控股)有限公司 427
圖表319 華潤啤酒(控股)有限公司組織架構 427
圖表320 華潤啤酒(控股)有限公司啤酒產能分布 428
圖表321 華潤啤酒(控股)有限公司雪花品牌 429
圖表322 華潤啤酒(控股)有限公司主要經濟指標 430
圖表323 中信國安葡萄酒業股份有限公司五大先天產地生態優勢 432
圖表324 中信國安葡萄酒業股份有限公司五大生態質量控制工序 433
圖表325 中信國安葡萄酒業股份有限公司主要經濟指標 434
圖表326 中信國安葡萄酒業股份有限公司發展競爭優勢分析 435
圖表327 中信國安葡萄酒業股份有限公司最新發展動向 437
圖表328 典型投資案例 440
圖表329 2022-2025年中國酒行業投資規模 440
圖表330 中國酒行業上市公司投資區域分布 441
圖表331 中國酒行業上市公司投資模式分析 442
圖表332 典型投資案例 444
圖表333 中國酒行業股票估值偏高 445
圖表334 中國酒行業消費面臨挑戰 446
圖表335 中國酒行業兩級分化嚴重 448
圖表336 白酒市場投資框架 450
圖表337 白酒行業投資策略 452
圖表338 啤酒行業投資建議 452
圖表339 葡萄酒行業投資收購事件 453
圖表340 2026-2032年中國規模以上白酒企業銷售收入預測 455
圖表341 2030年中國白酒細分市場的結構趨勢 456
圖表342 白酒周期性發展趨勢 457
圖表343 啤酒行業消費市場趨勢分析 459
圖表344 啤酒市場的景氣度分析 462
圖表345 啤酒行業痛點解決方案 463
圖表346 葡萄酒供應市場未來發展 469
圖表347 流通模式創新 470
圖表348 葡萄酒終端消費市場趨勢 471
圖表349 葡萄酒市場區域發展趨勢 473
圖表350 酒業未來發展有利的外部條件 474
圖表351 酒業未來發展特色現代企業制 475
圖表352 酒業高標準市場體系 476
圖表353 酒業良性消費新業態 478
圖表354 黃酒市場趨勢 479
圖表355 酒精飲料崛起 480
圖表356 酒業獨立品牌趨勢 483
圖表357 酒業消費市場趨勢 484
圖表358 酒業企業競爭趨勢 486
